Cosecha 2011 - 2012 Aceite de Oliva Virgen Extra Olvero

Nuestra nueva fábrica ecológica de extracción en frío trabaja estos días, hasta noviembre, en el cortijo "Las Mercedes".

Innovamos con un proceso de decantación natural (el modelo tradicional), que nos permite conseguir un mejor zumo de aceitunas sin necesidad de filtrado.

Así obtenemos en esta cosecha 2011-12 el mejor aceite de oliva virgen extra de Olvero hasta la fecha. Y seguimos trabajando en mejorar nuestro producto.